潮州工夫茶艺·明冀甄选®文创茶盘诞生记

陈香白，潮州工夫茶泰斗，国家级非物质文化遗产“潮州工夫茶艺”广东省代表性传承人，首创中国茶道太极图，出版有《中国茶文化》《潮州工夫茶概论》《茶事通义》等十几本专著。专著论证了“潮州工夫茶”、“中国工夫茶”、“中国茶道”实质上是三位一体。传统工夫茶艺冲泡程式由他收集、整理并最终定型为标准的“潮州工夫茶二十一式”。

陈香白老师有弟子龙素芳，为潮州工夫茶艺潮州市级传承人，我与龙素芳熟识多年，往来于潮州必寻其饮茶，籍此缘故与陈香白老师在品羽茶屋多有碰面。

2018年11月与陈香白老师在品羽茶屋合影

疫情之前的年月，陈香白老师常常骑一辆老式自行车独自走街串巷，每每停留于弟子龙素芳的品羽茶屋，开心聊天，品饮工夫茶，然后到隔壁的旧书店站着翻看书籍，往往在书店一站就是半日。

这样的日常，看书、喝茶，年逾八旬的老人乐在其中。

陈香白老师一生把泡茶喝这件事可谓做到了极致，早已返璞归真，工夫茶彻底融入了日常生活，成为了生活日常。除了喝工夫茶，陈香白老师更是致力于推广工夫茶。作为潮州工夫茶艺的代表性传承人，香白老师表示：“我有一个传承目标，那就是把工夫茶作为潮州的文化名片，推向全世界。”

正是这样的目标，促成了我与陈香白老师的另一个缘分。

2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

非遗传承人龙素芳展示潮州工夫茶艺二十一式

潮州工夫茶艺作为名录中的重要组成部分，是茶艺类别的唯一代表，广东茶界倍感荣耀、欢欣鼓舞。受此影响，我们的潮州工夫茶艺文创茶盘项目开始提速。

潮州工夫茶艺文创茶盘设计图

癸卯二月，疫情放开后余波未尽，我去到老师家拜访，提及我们的原创“潮州工夫茶艺+潮州功夫茶具”设计，以及我们面向海外推广工夫茶文化的计划，陈香白老师非常认可和支持，欣然现场挥毫为我们题词“联合国世界非遗名录——潮州工夫茶艺”并落款。

2023.2.8日陈香白老师题词

茶器与茶作为茶艺的载体，三者一起成为中国茶文化之传承。陈香白老师给我们潮州工夫茶盘的题词饱含了对后辈推广潮州工夫茶艺的殷切希望，包涵了对潮州工夫茶艺与传统功夫茶具融合创新的期待，也包含了对茶文化的传承之意。

然而产品的创新并非一帆风顺，研发、试制、改进，不断重复。面对困难我们初心不改，将难关逐一攻克，历时8个月的反复打磨，我们集合创新设计和创新工艺的国潮文创产品潮州工夫茶盘终于成功面世。

中日英阿拉伯语四国文字标注

9月27日我将成品带回给陈香白老师，老师非常开心，十分认真地查看产品细节，逐字逐句阅读产品介绍文字。陈香白老师非常认可我们对中国茶文化推广与全球输出所做的努力，并对产品优化提出了非常好的建议。

最初做文创茶盘单纯是想出一款方便实用、具有岭南特色的茶具。为了在传统元素中突出设计的新颖，首创在传统器型的基础上将潮州工夫茶艺图案与茶盘相结合的呈现方式；其次在茶盘的中圈独创镂空工艺“无异米盐”四字作为漏水孔，将文化理念的表达与产品实用性合而为一。

旧唐书李珏传记载：“茶为食物，无异米盐，于人所资，远近同俗。既祛竭乏，难舍斯须。天闾之间，嗜好尤甚。”说明饮茶风气在唐代已经极为兴盛，茶已经成为日常生活中或不可缺的食物之一。茶盘上镂空的“无异米盐”四字即源出于此，这四个字既说明了饮茶的重要性、也表明了饮茶的普遍性。

随着设计的深入，我们年轻的原创设计团队意识到肩负弘扬国粹的历史使命感、带动健康生活潮流的社会责任感。文创茶盘不但表达出我们对岭南茶文化的喜爱，更是承载了我们对中华传统文化的自信与自豪。产品套装自九月一经面世即供不应求，销售海外受欢迎程度之高，让我们看到了中国茶文化的巨大魅力。